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La Baita

tag  baita  vetrina 

25/01/2013

La BAITA JOK è l’affascinante e storica baita dell’Altopiano di Asiago.
Situata a Cesuna,a 7 km da Asiago, in una zona suggestiva ed
incantevole,offre una splendida terrazza che si affaccia sul bosco circostante ma anche sulle piste da
sci.
L’Altopiano di Asiago si trova tra il Veneto e il Trentino ed è facilmente raggiungibile
da tutte le principali città della pianura.E’ una delle mete predilette per gli appassionati di
escursionismo,trekking,mountain bike e sci nordico.Sentieri e passeggiate in mezzo ai boschi si
trasformano d’inverno in 40 km di piste per lo sci da fondo.
Durante la bella stagione,dopo chilometri di cammino e fatica lungo la via della Vecchia
Ferrovia..non resta che fare una sosta alla Baita Jok ed assaporare la cucina tipica dell’ambiente
montano.Il locale offre infatti numerose pietanze e specialità locali come grigliate di carne,capriolo
in salmì,baccalà alla vicentina,bigoli con l’anitra,spatzli,gnocchetti cimbri e, dulcis in fundo,la
famosa polenta concia.La sopressa e la pancetta,come anche quasi tutte le verdure che finiscono in
tavola,vengono prodotti dell’azienda agricola Mason di proprietà,situata a Saletto di Vigodarzere
(PD).
L’ambiente è curato nei dettagli e molto accogliente:ampie vetrate rendono i locali luminosi,i
rivestimenti e le travi in legno conferiscono quel tipico sapore rustico,caldo e allegro.
La semplicità del locale rispecchia la gentilezza e la cordialità di un ambiente a conduzione
familiare,sempre attento alle esigenze degli appassionati della montagna e amanti della natura in tutte le stagioni.